Deling er omsorgsfuld!

Del

Tweet

Del

Vores krops stofskifte ser ud til at favorisere kalorier fra uforarbejdede fødevarer – såsom fuldkorn, friske frugter og grøntsager ifølge en fascinerende undersøgelse, der blev citeret i April’s Magazine Cooking Light. Undersøgelsen udført sidste år af en professor i ernæring ved Kansas State University fandt, at ikke alle kalorier kan være ens: “Kroppen kan forbrænde kalorier fra Whole Foods bedre end det gør kalorier fra forarbejdede fødevarer som Twinkies.” Derfor kan det at spise hele fødevarer kontra forarbejdede fødevarer faktisk give din stofskifte et dejligt løft!

Forskerne fodrede mennesker med to måltider med det nøjagtige samme antal kalorier; Den eneste forskel var, hvor meget maden blev forarbejdet. Gruppe A blev givet sandwich lavet med ægte ost på fuldkornsbrød; Gruppe B tilfredse med forarbejdet ost på fiberstrippet hvidt brød. Resultaterne, der blev offentliggjort i Food & Nutrition Research, fandt, at det forarbejdede måltid reducerede hastigheden af ​​diætinduceret termogenese-antallet af kalorier, du brænder, når du spiser og fordøjes-med næsten 50% sammenlignet med måltidet lavet med Whole Foods.

Her er nogle hele fødevarer eller tanke: Mens kalorierne brændes fra en enkelt sandwich kan være lille, kan denne stigning i stofskiftet forårsaget af Whole Foods muligvis tegne sig for ca. 10% af en typisk persons daglige kaloriforbrug. Med andre ord, at spise hele fødevarer versus forarbejdede fødevarer kan betyde forskellen mellem at miste eller få ca. ti pund på henholdsvis et år!

Afbalancering af energi i og energi ud er kritisk for at løse fedme -krisen, men kaloritælling kan være kedelig og er sandsynligvis ikke det rigtige svar. En bedre tilgang er Whole Foods -fremgangsmåden, fordi amerikanere også er nødt til at øge indtagelsen af ​​en lang liste med næringsstoffer, herunder fiber, kalium, calcium og D -vitamin, som er forbundet med hele fødevarer. At spise flere frugter, grøntsager og fuldkorn leverer disse næringsstoffer i en form, der også kan have en kalorieforbrændende fordel.

Relateret mistænkt, at dit barn har en spiseforstyrrelse? Spørg hendes tandlæge

Tag føringen fra rødt lys, grønt lys, spis rigtigt, hvilket tilskynder til frugt og grøntsager ved hvert måltid med vægt på at vælge hele fødevarer. Så læg de forarbejdede chips væk, og vælg i stedet et æble eller nogle jordbær!

Om denne forfatter

Joanna Dolgoff, M.D. er en børnelæge, ekspert i børns fedme og forfatter af Red Light, Green Light, Eat Right (Rodale, 2009). Dr. Dolgoffs barn og teenagers vægttabsprogram (http://www.drdolgoff.com) er blevet vist på WABC News, WNBC News, FOX 5 Morning Show, MY9 News og WPIX News. Hun har også filmet stykker med Today Show og Extra, er en officiel blogger for Huffington Post, og er den officielle læge for Camp Shane, landets største vægttabslejr. Børn fra 45 forskellige stater taber sig med Dr. Dolgoffs online vægttabsprogram (http://www.drdolgoff.com) .dr. Dolgoff deltog i Princeton University og NYU School of Medicine og afsluttede sit pædiatriske ophold på Columbia Presbyterian Children’s Hospital i New York. Hun er bestyrelsescertificeret stipendiat ved American Academy of Pediatrics og en tidligere certificeret fitnessinstruktør. Dr. Dolgoff er bosiddende i Roslyn, NY med sin mand og to børn, i alderen 4 og 7 år.

Link til dette indlæg: er alle kalorier skabt lige?

0/5

(0 anmeldelser)

Deling er omsorgsfuld!

Del

Tweet

Del